Gefüllte Paprika

2 Paprika
60 Gramm Quinoa
100 Gramm Feta
1 Ei
30 Gramm Tomatenmark
Paprikagewürz, Knoblauch

Quinoa mit ein wenig Brühe kochen. Feta würfeln und mit Quinoa,Tomatenmark, Ei und Gewürzen vermengen.
Die Paprika halbieren oder den Strunk abschneiden, Kerne entfernen und die Masse in die Paprika geben.
Die Paprika im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.