Der besondere Schokokuchen

Lasst euch nicht von den Kidneybohnen abschrecken, es lohnt sich!

1 Dose Kidneybohen
2 Eier
30 Gramm Proteinpulver (Schoko oder Cookies & Cream)
1 EL Backkakao
1 TL Weinsteinbackpulver
20 Gramm Honig

Kuchenform mit 16 cm Durchmesser

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Kidneybohen abspülen und abtropfen lassen. Alle Zutaten ordentlich pürieren und in eine eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben.
30 Minuten backen. Fertig!

Wer es etwas saftiger mag gibt z.B. Heidelbeeren in den Teig oder glasiert ihn mit Schokoglasur

Der ganze Kuchen hat ca 550 kcal und dabei 30 Gramm Protein und 20 Gramm Ballaststoffe!