Süße Quarkknödel

Grundrezept:

200g Magerquark

50g Instant Oats (Schmelzflocken z.B. von Kölln)

Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und zum kochen bringen.

Zutaten mit einem Handrührgerät rühren bis eine klebrige Masse entsteht.

Anschließend Bällchen in etwa der Größe eines Golfballs formen, am besten funktioniert dies mit nassen Händen.

Je nach Größe 3-5 min in siedenden Wasser, Bällchen müssen an der Wasseroberfläche schwimmen

verschiedene Variationen:

2 TL Proteinpulver

2TL Kakao und 2TL Honig

2TL Erdnussbutter

Füllen mit gefrorenen Erdbeeren, Himbeeren etc.

1/2 TL Vanille gemahlen

Zum Schluss kann man die Knödelchen auch in Kakao oder Kokosflocken rollen.